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[희슐랭_서촌] 이 김치는 그 김치가 아닙니다.(서촌 동감 쇼룸)

내 희슐랭 포스트를 보면 눈치챌 수 있듯이, 나는 꽤 입맛이 까다로운 편이다.🤔 옛날에는 이만큼은 아닌 것 같았는데, 점점 갈수록 더 예민해지고 화학조미료 맛 같은 것도 잘 못 먹는 예민예민한 입맛의 사람이 됐다. 그러다 보니 내가 진짜 맛있다고 추천하는 집들은 호불호 없이 많은 사람들이 먹을 수 있게 되는데, 이제는 그 기대를 충족시키기 위해 더 더 더 까다롭게 희슐랭을 올리는 편이다. 특히 디저트는 더 까다로울 수 밖에 없는 게, 내가 지금까지 먹은 디저트는 우리 이사장님이 좋은 재료 팍팍 넣어서 팍팍팍 내 입맛에 맞게 미친 듯이 맛있게 만들어줬던 것들이라, 밖에서 사 먹으면 우리 지로 맛이 안 난다... (지로야 디저트 가게 다시 하자...😂~~) 특히 지로가 만들어준 마약 옥수수 마카롱은 아직도 ..

희슐랭 2023.03.18

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